Cookies americanos
1. Mistura a manteiga com o açúcar branco e o de cana até obteres o composto homogénio. Podes fazer isto com o batedor de varas ou com uma batedeira. Põe o forno a aquecer a 180º .
2. Junta o ovo e a baunilha ( ou o açúcar baunilhado) e mistura.
3. Acrescenta a farinha e a levedura a pouco e pouco, até obteres uma massa uniforme.
4. Junta as pepitas de chocolate e as nozes e mistura.
5. Embrulha a massa com película de plástico transparente e deixa repousar durante meia hora.
6. Passado este tempo, desembrulha a massa e, com as mãos, forma pequenos montinhos esmagados. Num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga, vai colocando os montinhos, separados um dedo entre si.
7. Leva ao forno, a 180º , cerca de dez minutos, até ficarem dourados por fora e moles por dentro.
Espero que gostes!
